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本文摘要:美味牛肚材料:牛肚500克,荷葉2張,鹽10克,黃酒,茴香,桂皮各適度。

美味牛肚材料:牛肚500克,荷葉2張,鹽10克,黃酒,茴香,桂皮各適度。作法:1、用鹽和醋揉搓牛肚,去除腥氣后、洗滌、荷葉洗滌可用。2、把洗滌的荷葉鋪進沙鍋,在上面放入牛肚,煮沸適度,用武火浸泡后,轉用中火燒30分鐘。

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3、放入牛肚,小塊條狀,再行放入砂鍋,撒入黃酒、桂皮、茴香、用文火再行火燒。4、燒至牛肚熟爛,停戰,撒入適度食鹽調味才可。剁椒雞腿材料:雞腿幾根、剁辣椒、配料、生抽、蠔油、胡椒粉、白糖、生姜末作法:1、 雞腿洗滌后捏小塊放盆里,重新加入配料、生抽、蠔油、姜末、白糖、胡椒粉、剁辣椒加熱均勻分布油炸半個小時,如果天氣冷就放在冰箱里冷藏油炸2、 蒸鍋中燒水,將腌制好的雞肉推倒面闊口盤子里,水開后放入雞肉大火蒸3、 煮半個小時后再行加入適量剁椒之后蒸5分鐘,然后出有鍋馬利亞上蔥花上桌每一塊雞肉都Q彈熟透,口感迷人,配上上米飯,愛吃到停不下來!糖醋牛腰肉材料:牛腰肉、配料、鹽、糖、醋、番茄醬、雞蛋、白胡椒、玉米淀粉作法:1、把豬腰肉小塊2厘米寬的條狀,放在一個小盆里。

把大蒜拍平,然后小塊蒜茸。2、在肉里加一勺鹽、一勺配料、半勺白胡椒和一個雞蛋。

用手朝一個方向加熱,使肉味道好。3、用干淀粉(最差是玉米淀粉,口感更脆)撕開肉條,抖去多余的淀粉,然后炸出。4、把鍋里的油冷卻,油溫60%時,把它轉至小火那里,重新加入涂抹有淀粉的肉條拌,炸質地殼,定型,等顏色略為朱時撈起。

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5、將油冷卻到70%(約3-5分鐘)。再行把肉推倒入鍋里,煮至皮金黃。

6、在另一個鍋里加一點油,關上中火。放入番茄醬,翻炒片刻。特1勺鹽、1勺醋、2勺糖(討厭辣的可以沖泡,討厭酸的可以加醋)和部分碗水淀粉。

混合底部的果汁。湯美濃了,推倒進炸肉餅。

只想加熱。7、最后,馬利亞上一些白芝麻,放入平底鍋里。干鍋土豆攔肥腸材料:肥腸500g;黃心土豆300g;青線椒30g;白美人椒30g;蒜瓣50g;雞高湯150g;醬汁;蒜蓉辣醬;醬油;老抽;蠔油;糖作法:1.再行清除肥腸~打算少許玉米面和堿面,將肥腸沖洗一遍,瀝干水分,特玉米粉、堿面,捉烘,然后再行沖洗。

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2.肥腸冷水入鍋,重新加入大漆、辣椒段、鹽、花椒、蔥姜,開鍋后熬45分鐘,撈起切段,擺放一旁可用。3.將土豆托滾刀塊,燒熱炒鍋,放入油,土豆炸3分鐘至金黃色才可撈起。

然后放進蒜瓣炸2分鐘撈起可用。4.燒熱炒鍋,需要放油,放入豬小腸,中小火煸至稍微出有油。煸炒的時候不會有嚴重迸濺,要小心哦。5.放進炸蒜瓣和青紅椒段,中大火翻炒30秒出有香味。

6.接著放入醬汁,淋入雞高湯。放進炸土豆片翻炒均勻分布,待湯汁收至濃稠狀,才可出有鍋。


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